花椒的主要产地在我国的山西、河北、陕西、云南、四川等地区,其中四川种植的花椒品质非常好,它适合在温暖、湿润的环境下生长,品种有青花椒、红花椒等。
花椒成熟期一般在夏季的7月-9月,也就是在立秋至处暑前后,一般花椒树需要养殖2~3年才会结果,而且这时的产量非常低,养殖4~5年后就会开始大量的结果,养殖超过10年的花椒树会进入盛果期。
花椒种植分为春播和秋播,这两个季节的温度和湿度适宜,种植以后它的成活率较高,尤其适合在春季的时候种植。
花椒在五月中旬开花,它的开花期为14-18天,它在花后就会开始结果,采摘期在8、9月份。
花椒产量不高,价格也贵,一般来说,一斤鲜花椒的价格在几块钱到十几块钱之间,晒干的花椒质量一般的价格为三十元一斤,质量好的价格为七八十元一斤,特产可能上百元一斤。
1、花椒能够提升体内的阳气,因而适合手脚冰凉的人食用,能够起到促进血液流通的作用,而达到温阳的效果。
2、花椒能够提高身体的消化能力,因为它能够很好的促进脾胃运化功能,进而能够让人体对其他食物的消化吸收能力增强。