河南桃子主要产地在河南商水、开封,它的品种主要有巨蜜黄蟠1号、新西兰早桃、早蜜2号、新黄金蟠桃、七月仙桃、金秋红蜜、中桃金美等。
河南桃子的早熟时间在夏季的6月份左右,中熟的品种是在夏季的7-8月份左右,会延迟一到两个月的时间,晚熟的品种是在秋季的9-11月份左右。
河南桃树定植时间可分为春季和秋季,秋种一般在秋天落叶后开始进行,但是在春季时种植的桃子成活率高、品质好。
河南桃树在农历2月开始长花蕾,到了春季的3月开始开花,3月底花凋谢开始长叶,到了4月份桃子已成型。
河南的桃子一般在5月早桃就会成熟了,这时就可以开始采摘了,6月桃子就会熟透,这时吃起来最新鲜,口感最好。
河南桃子有生津止渴的作用,对于声音嘶哑的人有很好的生津止渴的功效,还能够润肠通便,适合肠燥便秘、排便困难的人。