莲雾一年四季都有上市,黑珍珠莲雾11月~次年5月成熟上市; 黑金刚莲雾10月~次年2月上市;黑钻石莲雾12-次年1月份上市;飞弹莲雾:6月~8月上市;翡翠玉莲雾:5月~9月上市;香水莲雾、樱桃莲雾以夏季上市为主。
莲雾生长的速度快,一般当年种植后,第二年就能结果,5-8月份就有大量上市,到了春季数量减少,上市的批发价格大概在5-10元一斤。
莲雾的原产地是在马来西亚、印度等国家,而在我国主要分布在云南、广西、等地,莲雾适应性很强,在很多性质的土壤中都可以生存。
其中,台湾种植莲雾最多,我国市场上的莲雾主要就是来自台湾,台湾屏东莲雾栽培面积达13.35万亩,每亩产量达894.1千克。
1、马来西亚莲雾:马来西亚莲雾主要集中在夏秋季节上市,该地区莲雾果实果蒂端是平整形或是圆锥形,果实喇叭形,果顶比果肩宽,果顶中心凹陷,果皮颜色为紫红色,吃起来甜。
2、广西莲雾:广西莲雾多在夏末秋初上市,该地区的莲雾果实成熟时呈暗红色,皮色光滑,色泽鲜艳,果形美观,果肉汁多味美,特别爽脆,清甜可口。
莲雾没有成熟不能吃,8月份吃最好,莲雾表皮颜色越暗红,表示莲雾的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃了。夏季莲雾的颜色较为淡,呈紫红色,而冬季较为深接近紫色。
想要莲雾尽早成熟,可以用报纸把它包起来,然后在报纸上喷一点水,放在温度比较高的地方,三天左右就会变熟了。