天水樱桃又叫做陇上樱珠、车厘子、甜樱桃等,多是在每年的5-6月份成熟的,这里的樱桃品种众多,常见的有美早、拉宾斯、早大果、8-102、那翁、艳红、黑珍珠等。
天水樱桃最好是在秋季的10-11月份种植,这个时候气温比春季更加稳定,植株最容易成活,一般种植后3年左右才能结果,市场价格在每斤10-50元不等。
我国樱桃的主产地有吉林、辽宁、河北、黑龙江、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江等地区。其中天水樱桃是我国甘肃省的特产,这里的樱桃多在6月份前后成熟,果实的品质极佳,汁多味甜。
天水樱桃最好是在夏季食用,这种水果没有成熟也是可以吃的,其中没有什么毒素,只不过口感不好,所以很少有人会吃。
天水樱桃如果没熟的话,可以使用药物催熟,乙烯就是一种相对安全的药物,可以直接喷洒在果实的表面,这样大约1-2天就能成熟。