榛子常见的品种有川榛、滇榛、华榛、武陵榛、维西榛、平榛、刺榛、毛榛等。在国内,榛子的种植地主要在东北三省、华北各省、陕西、甘肃和内蒙古等地区。
榛子树一般秋季成熟,一般种植后,要根据繁殖方法确定多长时间开花结果,如果是有性繁殖的种苗,养护的好的话,三四年的时间就开始开花结果。如果是无性繁殖,生长速度会更快,一般两三年便可结果,不过初期结果数量较少,要七年以上才会进入盛果期。
榛子在秋季成熟之后就可以采摘上市了,具体的时间和坚果的品种有关,但是一般会在8-10月份,采收也是分批次采收。
榛子其实一年四季都可以吃的,不过最好在成熟的季节吃,此时会比较新鲜,而且早上吃的话会更加有营养。
榛子一年四季都有,它耐存储,可以长时间保存,一年四季都可以吃到。榛子上市的价格一般13-25元一斤,在它成熟季节大量上市的时候,价格会比较便宜。