甘蔗产地有中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区。常见的甘蔗品种有青皮甘蔗、黑皮甘蔗、红皮甘蔗、紫皮甘蔗等。
甘蔗较少见到开花,在适合的环境条件下,可以开花结实,大概在清明前后。甘蔗一般在10月份成熟,成熟期很长,可以一直延续到来年的3月,由于各个地区的温度不同,甘蔗的成熟时间也会有所不同。
甘蔗在秋季采摘上市,一般在10月左右成熟,一直到来年的3-4月份都可以吃到。一般在晚秋时节吃最好,10月到3月份是甘蔗最甜的时候。
甘蔗一年四季都有,现在大棚种植技术非常发达,可以调控生长的温度和湿度,因此一年四季都可以吃甘蔗。
通常,甘蔗上市价格一般在每斤1.8-2.5元左右,正常上市时间在10月初,刚上市的甘蔗都比较贵,大量上市后价格会比较便宜。