银杏果主产区在江苏、广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等地,它的品种繁多,主要有大佛手、桐子果、大马铃等品种。
银杏为落叶乔木,花期时间在5月,果实成熟时间在10月份,果实成熟时的颜色为橙黄色。
银杏果的成熟时间在10月份左右,因此可以在成熟后采收上市,成熟后的果实金黄色,表面会有小白点。
银杏果一年四季都有,但是成熟时间在10月份,其他季节只能依靠食品的保鲜技术。
银杏果一般在九月中旬到十月上旬就成熟了,这时候最好吃,口感清爽,是一种营养价值十分丰富的植物种子。
不同的品质和大小价格会有不同,银杏果价格一般在6-10元/斤左右,大量上市的时候比较便宜。