酸枣别名山枣、棘,主产于河北、河南、陕西、辽宁等地,喜温暖的环境,怕涝,对土壤的适应性很强,它的常见的品种有园酸枣、长酸枣、扁酸枣、尖嘴酸等。
酸枣的花期5-7月,果期8-9月,在秋天成熟,种植区域不同,成熟时间也会不同,一般北方的酸枣成熟时间较早。
酸枣一般在9-10月份成熟,成熟之后就可采摘上市,因此一般在10月份就会大量酸枣上市,上市的市场价格在15-16元一斤左右,但是具体也会因为产地、品种、市场发生变化。
酸枣一年四季都有,想什么时候吃都可以,而且还可以将它晒干密封在罐子,随时都有的吃。
酸枣在秋天成熟,也就是8-9月份,这时候采摘的就是最好吃的,很新鲜,营养含量也比较高。