刺梨主要种植在云贵高原和四川西部高原上,主产区在贵州、湖南湘西,另外,云南、重庆也有种植,它常见的品种有贵农1号、贵农2号、贵农7号、贵农9号。
刺梨的花期在4-6月,花朵绽放的时候十分好看,花色为粉红色或者是深红色,果实成熟时间在八至九月。
刺梨一般在8-9月成熟,成熟后就可以采摘上市了,因此9月是采摘刺梨的最佳时期。一般,采摘上市的价格一般在14元/斤左右,虽然会因为产地、品种的不同,价格也差异,但是它现在的价格趋于稳定。
刺梨一年四季都有,不过应季的是最好吃的,其它季节虽然也有刺梨,但是味道没有那么好吃,营养也会流失很多。
刺梨8月至9月果实成熟,这个时候正适合吃,果肉脆,成熟后有浓芳香味,营养价值高,可以多吃。