中国小麦栽培遍及全国,主要分布在河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川、陕西等地区,其中河南的产量是中国第一。
小麦的品种较多,主要有西农511、酒春7号、邯麦19、克春14号、山农27号、中麦875、豫麦58号、京冬8号、淮麦16以及中麦9号,这些品种都有各自的优点,需要在合适的时间进行栽种。
小麦可以在春季和秋季播种,它的品种主要有春小麦和冬小麦,一般在5月或者是9-10月份播种。
冬小麦播种后,会在次年的6月下旬至7上旬成熟并收获,春小麦会在7月中旬至8月下旬成熟并收获。
麦子的成熟时间不定,需要根据品种以及栽种地区来定,通常在春秋两季成熟。
小麦的播种时间不同,开花的时间也就不同,但是一般在5-6月份,而且上午开花最多,下午开花较少。
小麦是北方人的主食,里面含有丰富的淀粉酶、蛋白酶、类固醇和维生素E等营养,有养心安神、清热除烦、润肺健脾、利小便、养肝气的功效。