生黑豆泡水喝对人体有害,但并不是说黑豆不能泡水喝,如果想用黑豆泡水喝不能用生黑豆,要把生黑豆炒香后用磨粉机磨成黑豆粉,用容器装起来。
准备100克黑豆,清洗干净后放入烤箱,上下火150度烤45分钟,直到黑豆微微裂开。把烤好的黑豆放进茶壶里,盖上盖子焖5分钟,就做好黑豆茶了。
黑豆可以和枸杞一起泡水喝,能够滋补肝肾,化瘀降脂,适用于肝肾阴虚型脂肪肝患者。
黑豆茶不可以长期喝,适度食用,且不可一次性喝过多。黑豆茶有丰富的甲基纤维素、维生素、大豆异黄酮及原花青素等,可作为美肤减肥的佳饮。
黑豆泡水喝有润肺止咳、活血化瘀、利湿袪风、补血安神、滋阴壮阳、祛毒的功效,用于水肿撑胀、风毒脚气、黄疸水肿、风痹筋挛、产后风疼、口噤、痈疮疮毒的患者,也有黑发乌发及益寿延年的效果。
1、黑豆炒熟后,多食容易上火,故不宜多食。人在空腹时不宜食用黑豆,因为它含高纤维不易被消化。
2、婴幼儿不宜多食。脾虚腹胀、肠滑泄泻者慎用。