胡萝卜产地在山东、河南、浙江、云南等地区,栽种的面积大概在45.3万公顷左右。常见的胡萝卜品种主要有红森、日本杂交胡萝卜、心黑田五寸、超级红芯、汗城六寸、法国阿雅。
胡萝卜可以在春季的1月下旬到2月上旬或者是秋季的7月份左右栽种,开花时间在3-6月份。春播胡萝卜会在7月份成熟,夏播胡萝卜在9-10月份成熟。
胡萝卜播种时间不同,成熟的时间也就不同,一般会在5-7月份以及11-12月份成熟。
胡萝卜价格的变化基本上不是很大,大约在1-2元一斤,具体的还需要根据栽种地区、品种、质量、市场行情判断。
1、胡萝卜富含胡萝卜素,可以转化为维生素a,能保护眼睛,缓解眼部的干涩以及疲劳,有效预防夜盲症,还含有琥珀酸钾盐,能降低血压与血脂,预防高血压和心脏病。
2、胡萝卜中含有膳食纤维和果胶,能促进肠胃的蠕动,及时的清理身体中的垃圾,有减肥、美容养颜、促进消化的作用,另外胡萝卜素中的木质素还能防癌抗癌。
3、胡萝卜素能预防高血糖,适合糖尿病人群食用,还可以调节胰腺功能,促进胰岛素分泌,降低糖尿病的发生机率。