火龙果的叶子有点像带尖的小长条,总体来说是一个椭圆,它的叶子是绿色的,非常鲜绿。
火龙果的叶也是长在茎上的刺,由于退化为针状的部分不再具有光合作用的功能,但是可以防止水分蒸发;由于火龙果的茎可以储存大量的水分,因此自然成为小昆虫垂涎的目标,因此这些刺也具有防腐和防护的作用。
火龙果绿色的叶子上有着红色的果实,就像供给火焰燃烧的薪材,远远望去,又像是一个威武的火焰战士。
火龙果足足有两个拳头那么大,火红火红的果皮上镶嵌着黄绿相间的鳞状花萼,美如一朵含苞欲放的莲花。
火龙果卵圆形,表皮红色,具有鳞片,果皮厚,果肉白色或红色,有非常多的芝麻状种子,由于外表像一团愤怒的红色火球,火龙果内部的果肉就像是甜美的奶油,但是又会散布出黑色的小种子,口感柔和,口味鲜美。