苏子叶指的是植物紫苏的叶子,又叫做赤苏、红苏、苏叶、红紫苏等,植株的环境适应性比较强,在中国、日本、不丹、印度、朝鲜、中南半岛、印度尼西亚等国家均有分布。
苏子叶呈阔卵形或圆形,长度在10厘米左右,叶片的先端短尖,基部为圆形,边缘处粗锯齿,整体为膜质或草质,颜色为绿色或紫色,叶片的上面密被长柔毛,下面的颜色会稍淡一些。
苏子叶是可以吃的,且一般人群均可食用,且做法多样,可以做成腌苏子叶、炒苏子叶、凉拌苏子叶等,这种食物还有这很高的营养价值。
1、解表散寒:苏子叶的发汗能力特别强,可以让人体的毛孔扩张,加速寒毒的排出,可以将苏子叶和生姜等中药材搭配一起煮水喝。
2、理气宽中:苏子叶对于腹积食等症状也有一定的治疗作用,最好是和藿香搭配在一起服用,有着理气宽中的功效。