大白菜买回来后,可将外层的叶子去掉,用刀将大白菜从中间发开,将白菜芯取出,将要做菜的白菜帮放入水池中先泡上,泡上30分钟后在用水来冲洗,在用手一层一层的揉搓,反复清洗几遍即可。
准备好一盆清水,在里面加点盐,盐的份量按照比例放,不要太多,也不要太少,将菜叶放在清水中浸泡5-8分钟,你就可以看到虫子飘在水面了,拿出叶子用清水冲洗下即可。
1、盐水浸泡:首先可以先用清水把蔬菜表面上的污泥去除掉,然后在放在盐水之中浸泡,差不多在十分钟左右,在重复用清水进行漂洗,这样就能起到去除蔬菜农药上的效果。
2、焯蔬菜:如果想要有效的去除农药的话,在清洗完大白菜以后,可以直接把它放到沸水里面焯一下,在对大白菜进行焯的时候,一定要把锅盖打开,农药才可以有效的蒸发。
3、适当切除:大白菜在碰上农药的时候,农药都会聚集在根部,所以在清洗大白菜的时候,可以直接把根部的地方直接切除,切除完了以后,大部分的农药就清除楚了,然后对于剩下的部分再进行清洗。
4、清水清洗:大白菜买回来了以后,最好在室温正常的情况下,把大白菜敞开放半天的时间,这样可以让农药稍微挥发一下,挥发得差不多了,就可以直接用清水清洗,清洗完了以后,再浸泡五分钟,再清洗几次。
大白菜没洗吃了不会怎么样,但是长期食用不洗的大白菜,可能会导致身体摄入较多的化学物质。
吃白菜对身体是有好处的,白菜里面含有较多的水分、膳食纤维,可以促进肠道的消化,促进排泄,预防便秘,还含有较多的维生素C与维生素E,有美容养颜的功效,也能提高皮肤的免疫力,白菜还有助于养护肠胃,减肥,预防乳腺癌。