白玉菇在清洗的时候,需要准备一个干净的白洁布,然后将其放入清水中浸泡五分钟,之后就要用事先准备的白洁布,将其个一个分别擦洗干净,然后再用清水将擦洗过的清洗干净,这样就可以了,可以放心的进行食用。
可以将白玉菇放入盐水或者醋水中浸泡,也可以放在阳光下暴晒干燥也能去掉。
如果想要清除白玉菇表面的农药化合物,可以将其放在水里高温煮沸,这样就可以去除掉。
白玉菇没洗不能吃,因为有些也会有小虫子,不洗干净会把虫子也吃进肚子,新鲜的很脆嫩,而且伞状菌盖上有黏液,灰尘很容易粘在上面,洗不干净会引起肠道疾病。
白玉菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、铁、锌、钙、镁等营养物质,可以增强机体免疫力,而且它含有丰富的蛋白质、人体必须氨基酸,有利于促进免疫蛋白的合成,还能增强T淋巴细胞的作用。