1、冬小麦一般5月上旬至中旬开花,春小麦一般6月中下旬开花,花谢即可结种子,所以一般在7月份才会全部结出种子与果实。
2、小麦成熟时间和播种时间、地区、品种都有关系,若是在秋季9-10月份种植的话,来年6月份才会成熟,若是在春季的3-4月份种植,需等到7-8月份成熟,不过要是在最北部种植的,可能要等到8-9月份成熟。
东北小麦
东北种植的是春小麦,一般在8-9月份成熟收割,麦株上下呈黄色,枝干是绿色,就可以断定这块麦田已进入成熟期,这时收割最适宜,成熟之后进行处理,一般在10月份就可以上市了,市场价在三元一斤,口感香甜,味道软糯。
青藏小麦
青藏小麦一般在7-8月份成熟收割,收割之后要将小麦进行处理才可以上市,在9月份左右才可以上市,一般价格在5元一斤左右,青藏小麦的特点就是颗粒比较丰满,味道比较纯正,而且没有太多的杂物与污染,口感是香甜有度的。
甘肃小麦
甘肃省种植的麦子是冬小麦,一般在9月-10月上旬播种,次年5月底至6月中下旬成熟,小麦成熟就可以收割处理然后经过一个月左右的时间上市,一般市场价在1-2元一斤,甘肃小麦的特点是口感和味道都比较接近粮食本身的味道。
京冬8号
京冬8号属于中早熟品种,穗条一般呈纺锤形,越冬能力是可以的,一般在4月份就可以成熟收割了,一般在5-6月份处理好之后就可以上市,市场价一般在3-5元一斤左右,用京冬8号做出来的食物都是香味十足,甜香软糯的。
西农511
西农511的整个生育期有233天,植株形态相对来说会松散一些,不过抗倒性很强,一般在5月成熟收割,处理好之后在6月份左右就可以上市了,市场价在5-6元一斤左右,西农511的味道是很传统的粮食的味道,香气扑鼻。
中麦875
中麦875算是早熟的一个品种,会在4-5月份成熟收割,处理好之后会在6月份上市,市场价在4-5元一斤左右,中麦875抗寒能力很强,植株还很能抗倒,每年的产量也要比一些普通的品种高,味道比一般的小麦要好吃一些,口感很好。