娃娃菜的种植方式、种植时间不同的话,成熟时间也有差异,如春季露地种植,生长周期一般在四十五天到六十五天左右,在6月下旬至7月上旬成熟采收,它是一种非常受欢迎的蔬菜品种,口感清甜爽口。
娃娃菜通常在春季的3-4月份种植,此时的温度适合它的生长,三月份之前温度太低而四月份之后又开始升温,在种植后大概一个半月左右就可以采收,如果没有及时采收的话可能会开花。
娃娃菜喜欢温暖的环境,适宜的生长温度在17度左右,不能超过25度,低于10度则会生长缓慢甚至停止,娃菜对土壤的要求不是特别高,但是更加适合种植在土质疏松、排水系统比较好的地方,当然土壤肥沃可以使其长得更加鲜嫩。
娃娃菜按照心叶颜色划分的话,可以分为黄心、白心两类,主要的品种有春玉黄、高丽贝贝、高丽金娃娃,它是一种种植简单的蔬菜,中国的南北方都有种植,在云南、甘肃、河北张家口坝上等高海拔高原、高山冷凉地区栽种广泛。