马铃薯在种植之后,大概需要90天左右才会收获,不过因为种植的时间以及地区不同,所以成熟的时间也会有所差别,在东北以及甘肃地区,一般是在秋季的时候成熟,而大多数都在2-3个月之间就会成熟。
马铃薯在北方一般是在4月份的时候种植,到了秋季的时候就会开花结果,在开花之后的30-50天就会结果,如果是在8月份的时候种植,在种植之后的2个月就会成熟,需要的时间比较短,通常南方地区是在这个时间种植。
马铃薯比较喜欢低温环境,不耐高温,所以在平时生长的时候,需要将日平均温度保持在17-21度之间,所以它比较适合种植在北方以及西南地区,在我国的宁夏、内蒙古以及东北地区比较常见,而西南山区的产量是最大的。
马铃薯的品种是非常多的,而且彩色的马铃薯也比较多,有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯,七彩马铃薯等,在种植后产量是比较大的,而且我国已经培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯。