北京气候适宜,四季分明,夏季酷热多雨,冬季寒冷干燥,适合种植苹果,梨,杏,桃,柿子,栗子,葡萄,核桃,山楂,枣,樱桃等果树,基本北方的果树都可以种。
北京常见的水果有梨,杏,桃,柿子,栗子,葡萄,核桃,山楂,枣,樱桃,苹果,盛产的水果有延庆国光苹果、海淀玉巴达杏、京白梨、延庆葡萄、房山黄金梨、延怀河谷葡萄、里炮村苹果、张家湾葡萄、红香酥梨、延庆杏、十三陵镇樱桃、顺义中华圣桃。
1、延庆国光苹果
延庆国光苹果在北京的种植历史悠久,在明朝嘉靖年间就已经开始栽培了,所产出的苹果果肉淡黄色或绿白色,果肉细、肉质脆,风味甜酸适度,有香气,通常在秋季成熟。
2、海淀玉巴达杏
海淀玉巴达杏在北京已经有500多年的种植历史,这里的地理环境适合杏树的生长,所产出的杏成熟时果皮底色黄白,阳面有鲜红晕,果肉细腻,柔软多汁,味道酸甜。
3、京白梨
京白梨在北京已经有400多年的种植历史,之前是皇家贡品,这里的地理环境对京白梨的生长有利,它的果肉黄白色,肉质中粗而脆,石细胞少,果肉细软多汁,易溶于口。
4、延庆葡萄
延庆葡萄在北京延庆县的种植历史悠久,这里紫外线强,昼夜温差大,适合葡萄的生长,这里的葡萄风味独特,果粒均匀,果实着色浓艳,果粉厚,肉质脆,口感极佳。