西安地区受季风气候的影响,四季分明,夏季温度高,而且多雨,冬季温度低且少雨,春秋有连续性的阴雨天气,西安适合种植猕猴桃、石榴、樱桃、桃子、柿子、苹果等果树。
西安常见的水果有猕猴桃、石榴、樱桃、桃子、柿子、苹果,盛产的水果有眉县猕猴桃、蓝田大杏、临潼石榴、临潼火晶柿子、蓝田樱桃、王莽鲜桃。
1、蓝田大杏
蓝田大杏的成熟时间在6月初,它在西安的种植历史悠久,所产出的蓝田大杏品质极佳,果实呈圆形,表皮金黄,肉质细腻,汁水饱满,味甜。
2、临潼石榴
临潼石榴的成熟时间通常在中秋季前后,是陕西西安的特色水果,临潼石榴主产区地理位置优越,特别有利于石榴进行光合作用,所产出的石榴色泽艳丽,果大皮薄,汁液多,味道香甜。
3、临潼火晶柿子
临潼火晶柿子一般在9月底到10月份成熟上市,在陕西西安的种植历史有两千多年了,这里产出的柿子颜色朱红,细润而光滑,色泽艳丽,味道鲜美。
4、蓝田樱桃
蓝田樱桃是早熟的水果,通常在5月份成熟,5月中旬到6月下旬的果实最好吃,它含有较多的有机质及微量元素,果实细嫩多汁,甜酸适口,馥郁甜香。