新西兰的气候为温带海洋性气候,一年四季温暖湿润,阳光充足,雨量丰富,植物生长十分茂盛,适合种植奇异果(猕猴桃)、草莓、樱桃、苹果、橙子、提子、蓝莓、无花果、车厘子等果树。
新西兰常见的水果是樱桃、苹果、橙子、提子、蓝莓、无花果、车厘子、奇异果(猕猴桃)、草莓,盛产的水果是黄金奇异果、奇异莓、斐济果、刺角瓜。
1、黄金奇异果
奇异果起源于中国,20世纪初传入新西兰,每年3月-6月成熟,主要种植在新西兰的火山灰土壤上,优越的生长环境使得出产的奇异果更加独特,多汁甜美、富含维生素和肌醇及氨基酸等等。
2、奇异莓
奇异莓的表皮光滑,外形迷你,类似一颗草莓大小,通常在2-4月份成熟,味道很接近绿色奇异果,果肉纤维感强,味道清甜,但更软一些,风味独特。
3、斐济果
斐济果可以称为新西兰的国民水果,味道酸甜适度、淡淡的很香、味道很温和、水分较大,口感较像番石榴,但是不耐存储,每年3月-6月成熟,可以用它做蛋糕、奶昔、松饼等各种美食。
4、刺角瓜
刺角瓜的外皮很硬,颜色为橘黄色,上面有很多凸起的刺,里面有很多籽,像果冻的感觉,味道清甜,可以用勺子或者吸管食用,或者是剥去外皮,把里面的果肉挖出来打果汁。