柿饼是新鲜柿子经过脱水、干燥后制作而成的。柿子树的种子在每年的3月份或9月份播种,在播种后约7-8年才开始结果,种植10-12年后就会进入盛果期。柿子树的寿命一般都在100年以上,是一种比较长寿的植物。
柿子一般是每年10月份左右开始采摘。柿饼要经过柿子晒制半个月或者一个月的时间,因此柿饼上市时间大概是在11月份,在小雪节气前后。
柿子树原产地位于我国的长江流域,现在辽宁西部、甘肃南部、四川、云南,台湾省等地多有栽培。 柿饼的上市价格在6-10元/斤不等。
1、土壤管理:柿子树种植之后需要时常翻翻土,避免土壤太过干结影响其根系吸收水分和养分。其次还要在早春解冻后,及时松土,另外在春天万物生长的季节,要进行中耕和除草。
2、修剪枝条:种植好的柿子树要注意在不同季节的修剪。春季的时候注意修剪侧枝;夏季的时候,要对新芽发出来的新梢进行摘心以保证柿子来年的结果量;秋季的时候注意拉枝,使植株长势更加匀称;冬季的时候则要疏剪密枝,还要剪掉病害虫害枯枝。