生姜喜欢温暖的环境,耐寒能力较弱,在16度以上开始萌芽,所以适宜在4月至5月种植,而低热河谷地区以3月上、中旬为宜,但通过催芽或用地膜栽培的可适当提前。
生姜的收获时间因产品的用途而定,如果是采收嫩姜,可以从8月中、下旬陆续开始采收,而广东和广西的温度比较高,播种得早,所以成熟快,在7月份的时候就可以收获。
1、挑选优质的生姜品种,剔除腐烂变质的姜种,将生姜晾晒2天后,浸泡在波尔多液中大约10分钟左右,捞出后放在潮湿的沙子上,覆盖上一层塑料薄膜,保持温暖,等待7天左右就能够发芽。
2、生姜的播种方式有条播和穴播,种植的时候,尽量让姜芽朝上放置,保持株距为30厘米左右,行距为40厘米左右,播种后覆盖上一层土壤,然后在上面覆盖稻草即可。
3、生姜一般种植1-2周左右就会陆续发芽,发芽后要及时进行田间检查,发现有缺苗的情况,要及时的进行补种,生姜生长过程中对水分很敏感,因此需要做好田间的水分管理工作。
4、在生姜幼苗阶段,浇水不可过于频繁,浇水时以小水为宜,夏天生姜的耗水量较大,就需要在早晚进行浇水,如果遇上暴雨天气,要做好排水工作,避免田间出现水涝的情况。