耙耙柑一般在每年的12月份前后成熟,这个时间就可以采摘上市了,其果实生长周期非常长,大概需要270天左右,这就需要经过一年的时间,它才能长出最耙耙柑,粑粑柑适合生长在温暖的环境中。
一般粑粑柑的采摘要求较高,需要单果的重量达到250克以上,且颜色呈现深橙色,其果皮的表面是光滑的的时候才可以采摘,因此,想要吃耙耙一定不可以心急,一般手工采摘粑粑柑,需要保证果实的完整。
一般情况下,一棵粑粑柑的产量在20斤左右,粑粑柑的外皮是相对较厚实的,在温度较低的环境中,它可以隔绝外界的微生物和细菌,因此可以保存较长的时间。
但在较高温度的情况下,最好是放冰箱里储藏,这样能保存更长的时间,但是需要注意调节冰箱的温度,一般在5度左右是最适宜的保存温度。如低于零度,耙耙柑就会被冻伤,则出现果肉出现腐烂味,从而导致无法食用的后果。