假苹婆的果实怎么吃 食用假苹婆果实的药用价值

  对于假苹婆，这是大家不太熟悉的一种食物，实际上假苹婆是非常健康的一种养生水果，吃起来的味道不错，而且吃假苹婆的营养价值也是非常丰富的。

  假苹婆果期在6月至7月，它的果实鲜红艳丽，形态如五星，果实成熟后颜色由绿色变成鲜红色，会慢慢的裂开，露出一颗颗如黑珍珠般的种子，种子大如花生米。

假苹婆果实吃法

  假苹婆只需要晒干就可以买回来了，不需要什么特别的加工过程，吃起来还是非常方便的，人们可挑出新鲜的黑色果仁，洗净后，可煮、可蒸、可烤、可煲汤，味美甘香可口。

  一般将买回来的假苹婆用热水煮熟，然后剥去外面黑色的皮，只吃里面白色的仁，质地软嫩，吃起来有一些甜味，比板栗的味道会更好一些，广东人还会用它焖鸡、烧肉，吃起来的味道很不错。

假苹婆果实功效

  假苹婆中的营养丰富，富含维生素A、蛋白质、粗纤维、磷、钙等，能存储能量，维持大脑功能正常运转，调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、增强肠道功能，对我们健康是有帮助的。

  同时假苹婆还能解热温胃、治蛔虫、止呕、养肝胆、明目去翳、止咳退热、消烦降火、消散收敛等效用，可治血痢、皮肤溃疡等问题。