橄榄属于橄榄科橄榄属植物,果实成熟的时候为黄绿色,橄榄是亚热带地区特产果树,橄榄原产地是在我国的南方,在我国福建、台湾、广东、广西、云南等地均有种植,在日本及马来半岛等地区有少量种植。
橄榄比较好吃,橄榄果肉的水分较少,味道比较特别,吃到嘴边有一股苦涩,酸咸的味道,嚼久一点,再回过头来品尝只觉得清香甘甜,回味无穷,有种苦尽甘来的感觉,橄榄吃起来的口感较脆。
平时食用橄榄的方法比较多,甘蓝可以直接食用,放入口中,慢慢咀嚼,将汁水进行吞咽,橄榄也可以泡水或者是泡酒喝,橄榄还可以和其它蔬菜一起烹饪来食用。
橄榄中的营养价值比较丰富,其中含有的钙和维生素C,均可以促进儿童骨骼的生长发育。橄榄还有着清热解毒、活血化痰的功效,可以治疗煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹中毒,不仅如此,橄榄还有生津止渴和预防呼吸道感染的作用。