高粱的栽种地分布在我国的秦岭、黄河以北、长城以北地区,高粱栽种区主要有四个,其中春播早熟区在黑龙江、河北省承德等地,春播晚熟区在辽宁、陕西、北京等地,春夏兼播区在山东、江苏等地,南方高粱栽种区在华中南部和华南等地区。
高粱的生长环境在18~35℃,最低温度为8~12℃,温度过高,会导致高粱生长缓慢。在它的生长过程中要注意光照,如果光照不足,会影响高粱穗的生长,造成高粱穗发育不良,出现“秃脖”的现象,需要比较高的光照强度来维持高粱的生长。
高粱具有广泛的适应性和较强的抗逆能力,无论平原肥地,还是干旱丘陵、瘠薄山区,均可种植。而且,高粱对土壤酸碱度的适应性较强,中性土壤固然很好,但是偏碱和偏酸的土壤都可种植,只因品种不同,耐酸碱的能力有异。
另外,高梁属于旱地作物,一般除水田外都可以种,当然一水土保持平衡的土地上种更高产。
因为高粱是一种吸收养分特别强的作物,续连的种植会让土壤里的肥力减少,这样不仅会减产还会引发病害,它的根系比较发达,要合理的给高粱进行浇水水肥。