三七叶是一种优秀的药用植物,这种植物的花和叶也可以被人食用,具有一定的药用价值。可以在阳光下晒干后储存,以防止外伤,出血时,将干燥后的三七叶制成细粉,直接涂于出血部位,用药后可尽快止血。
三七叶子形状为掌状复叶,4枚轮生于茎顶,小叶片有3-4枚。小叶质地为薄膜质,叶子较透明,叶子形状为倒卵状椭圆形至倒卵状长圆形。叶子先端长渐尖,基部渐狭,叶子边缘有重锯齿,叶脉上密生刚毛。其叶子颜色为绿色,叶子上的侧脉有8-10对,叶面上的网脉很明显。
1.入汤:在做汤时可以加入处理好的三七叶,有健胃护肝的效果,又可以让汤增加味道,有助于身体的健康。
2.清炒:把三七叶清洗干净后,放入油锅再放入一些喜欢吃的辅料,在锅中翻炒大约1-2分钟左右即可食用。
3.煎蛋:把三七叶处理好并剁碎,与鸡蛋搅拌在一起,将搅拌好的鸡蛋液放入锅中煎熟即可食用。
三七叶有消肿止痛的功效,当皮肤出现肿痛或跌打损伤引起肿痛时,可服用三七叶,它能迅速缓解人体肿胀和疼痛。
三七叶也可以作为绿色蔬菜供人们食用,它能为人体补充大量碳水化合物和膳食纤维。还能使人体吸收一些氨基酸和矿物质,并能为人体新陈代谢补充丰富的营养。经常食用三七叶可以保持人体大便通畅,还能起到清肠解毒的重要作用。