儿菜的主要产地是在西南地区的四川,重庆,贵州,云南一带,现在随着种植技术的发展,也开始在其他地区试种。
儿菜在大棚里是一年四季都可以种植的,露天一般是在秋天八九月份或是清明节四月份以后可以种植,种植的时间不能太晚也不能太早,如果过早的播种就会引发病虫害,但是播种过晚的话,又会影响儿菜的生长以及产量。
儿菜喜欢冷凉湿润的气候,在四川地区能够冬季露地种植,适宜的生长温度为八到十五度,种子发芽的温度要高一点在二十到二十八度。儿菜对土壤要求不严格,各种土壤都能很好的生长,喜光照但是也能耐一定程度的弱光。
儿菜的整个生长期介于七十五天到一百三十天等,苗龄约为二十五天,儿菜的耐热性比较强,生长周期也比较长。它有生殖生长和营养生长两个阶段,在生长期间易受病虫侵害,养护期间需要给植株定期喷洒杀菌药剂,进行杀虫抑菌。