蒲公英的花期较早,在春季、夏季和秋季都有,成熟以后随风飘散完成播种过程,它没有具体的上市时间,可以一直采摘一直上市,一年四季都可以看到蒲公英上市。
其实采摘蒲公英并没有什么具体的时间,不管是春天,夏天,秋天还是冬天,都可以对它进行采摘。但是要说最好的时间段那就是春季的2月份,夏季的6月份,秋季的8月份-9月以及冬季的12月份,这几个月份都是采摘蒲公英最佳的时间。
蒲公英的采收可分批进行,通常采收外层大叶供食,间隔一个月割1次,采收时可用镰刀进行挑割,沿着地面1-2厘米处平行下刀。但是要保留地下根部,等它重新发芽,可以先采摘大株,留下中、小株继续生长,也可一次性整株采摘。
蒲公英采摘后要除净泥土,放在清水中洗干净,捞出摊开晾干,切4-5厘米的段,放在阳光下曝晒干,然后筛去灰屑,放箱内或其他容器内,置干燥处,防霉蛀。