莲雾一般都是在每年春季的三月到四月开花,会持续45-60天,莲雾一般在夏季的7~8月份开始成熟,然后在秋季的9月下旬至次年4月为丰产期。
莲雾的产地有广东、云南、海南、福建以及广西,在这些产地中,莲雾的成熟时间都为7-8月,上市时间都为九月初,价格为30元一斤左右,莲雾水分多、脆、清、甜,有一股苹果的清香。
1、黑金刚莲雾
黑金刚莲雾一般在9-10月成熟,在10月~次年2月上市,上市价格为42元左右一斤,黑金刚莲雾吃起来口感清脆,味道清甜可口,十分适合在夏季食用。
2、黑珍珠莲雾
黑珍珠莲雾通常在10-11月成熟,在11月~次年5月上市,黑珍珠莲雾上市价格一斤大约20-30元,黑珍珠莲雾果肉米白色,海绵少,多汁,味甜。
3、飞弹莲雾
飞弹莲雾在5-6月果实成熟,在6月~8月上市,上市价格便宜一点的可能是15到30元左右一斤,好一点的话30到60左右也是有的,飞弹莲雾吃起来很清爽,味道很淡,有微微的甜味,很清脆。