山楂也叫做红果,是蔷薇科植物山里红或山楂的晒干之后成熟果实,山楂味酸、甘,性微温,归脾、胃、肝经。
从中医的角度来看,山楂不属于热性,也不属于凉性,属于温性,带有微微的热气。这种食物适量食用对身体有益,可帮助人体补充所需营养物质,具有一定的营养价值,但是食用过多会引起上火,尤其是在炎热的夏秋季节不可过多食用。
1、山楂具有消食健胃,行气散瘀的功效,它的味道酸酸的,性微温,可以开胃消食,缓解各种食积,而且还有活血化瘀的功效,可以解除局部瘀血,对跌打损伤有一定疗效。
2、现代药理学研究显示,山楂可以通过提高血清中高密度脂蛋白浓度,增加胆固醇的排泄,从而起到降脂作用。
3、同时,山楂对于高血压、冠心病患者,山楂也有一定的好处,还能增强机体的免疫力,有延年益寿的作用。
山楂吃多了也不好,这是因为它里面含有鞣酸,会和身体分泌出来的胃酸结合形成胃石,很难消化掉,时间一长就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,要控制好山楂的食用量,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。
山楂不宜与人参等补药同时服用,不然会两者会发生反应,降低药效,另外山楂含有多果酸,对胃粘膜有一定的刺激,老人和儿童脾胃功能薄弱。吃山楂多了会耗伤胃气,导致消化不良,引起消瘦等状况。