丑苹果以云南、四川最为著名,丑苹果外型并不好看,但其果肉的甜度远高于一般苹果,其果肉的营养成分也高于一般苹果。
昭通糖心苹果原产地在云南的昭通地区,进入九月份就开始逐渐成熟。昭通糖心苹果的果糖含量较高,吃起来口感更甜,果酸味更少,肉质细脆,色泽鲜艳。切开之后里面会布满蜂蜜状的果心,也就是糖心,将其拿在手上外表都有黏黏的感觉。
7月末到8月中旬就有早熟的昭通苹果,正式成熟时间是8月中旬后,9-10月份是最佳时期。最好吃是9月中旬到10月末这段时期,不过有时节气早的年份也会提早一段时间,还跟当面的天气有一定的关系。
另外,昭通苹果最好吃的时候是中秋节前后,蜂蜜味浓郁,是最好吃的时候。当然,它是馈赠亲朋好友的佳品,线上线下购买非常方便,随着网购的兴起,昭通苹果畅销全国。
1、产地不同
四川大凉山丑苹果主要产于四川省凉山彝族自治州盐源县。昭通丑苹果主要产于云南省昭通市。
2、口感不同
大凉山丑苹果以肉质香甜细脆、汁多爽口、香味浓郁、色泽厚重等特点闻名。昭通丑苹果主要以口感脆甜,肉质细腻,汁水甜如蜜等特点而闻名。