说起大枣,性温补血补肾,所以在传统食疗方和药膳方中经常能见到大枣。而大枣本身的高糖度造就了它香甜的口感,新鲜时候可当做水果吃,风干后也是大家喜欢的一中很有营养的小零食,下面详细介绍什么地方的枣子最甜最好吃。
若羌枣产自若羌县,独有的光热资源和巨大的昼夜温差,成就了若羌灰枣和若羌骏枣异乎寻常的品质。
若羌枣特点:若羌红枣皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯,营养丰富。
和田枣产自世界水果优生区的核心中央区新疆和田,是世界公认的“水果优生区域”。
和田枣特点:新疆和田枣与其它红枣相比,和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富,口味更甜醇。每一颗“和田枣”都是自然精华的结晶,堪称枣中极品。
正宗的板枣果实为扁圆形,略带上宽下窄状。板枣成熟后为黑红色/紫褐色,果肉白绿色。因其历史悠久,药用价值极高(后味微苦),成为历代皇室“贡品”。
板枣特点:它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%,可以拉出金黄的亮丝,可食率96.3%,维生素和矿物质枣类最高,堪称“中华枣中之王”。
金丝小枣产地河北沧州,又名“西河红枣”。果实长圆形,果皮棕红色,果肉青黄,掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝,由此得名“金丝小枣”。
金丝小枣特点:小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%,核肉比1∶5.6。同时,金丝小枣还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素,穷其维生素C的含量比苹果高70多倍。
临泽小枣产于甘肃省张掖市临泽县。临泽县具有数百年红枣种植历史,临泽小枣成熟与九月下旬左右。
临泽小枣特点:该地区红枣以核小味甜、肉质细腻、营养丰富、久贮不坏著称。其钙、磷、铁、糖维生素C含量也较高...被誉为“天然维生素C丸”。