爱喝茶水的朋友们一定知道,雀舌茶其实就是我们常喝的白毛尖。由于它的外形看上去就像麻雀的小舌头,所以才叫这个名字。
雀舌只是绿茶的一个等级,属于中高档次的茶叶,但其中的金坛雀舌茶属于上等好绿茶。那么,雀舌茶产地哪里较正宗?
雀舌茶产地较多,主要产地有以方麓茶厂、蒙项山、武夷山、万里茶海茶园、西湖龙井茶区等。
这些都是正宗的雀舌茶产地,而比较有名的雀舌种类有林湖雀舌、贵州雀舌、浙江雀舌、金坛雀舌等,这些雀舌差在市面上都是非常受人认可的,价格昂贵。
雀舌茶归属于绿茶叶。因样子精巧似雀舌而而出名,是以嫩叶焙制的上等芽茶。
该品种茶叶干茶平扁齐整,葱绿、盈润,略微芳香。其茶汤黄绿色光亮,品位雀舌,醇正回甜,满口生津。泡出来的叶底黄绿色光亮、齐整均匀,绵软结实。因而,冲泡出来的口味是很好的,口感好喝。
市面上常见的雀舌茶叶品牌有祥福春雀舌、御泉雀舌茶、秀岭淑茗雀舌、徽邹雀舌、得春谷蕊雀舌、老谢家茶雀舌、乐品乐茶雀舌、竹叶青雀舌茶、紫微弘澈雀舌、兰馨雀舌、浦江雀舌等。
其中,金坛雀舌已成为全国首批通过森林认证茗茶品牌、江苏省著名商标,常州市十大知名农产品品牌。
另外,蒲江雀舌成为成都茶界首个国家地理标志保护产品(2008年10月),而且已经获得获欧盟保护。