花牛苹果这个品种的来源是比较悠久,从1925年就在在天水市开始种植,并且在国内外受到欢迎。它是驰名中外的一个品种,此外这个品种平均单果重260g左右。
花牛苹果甘肃天水产的最好,由于天水的独特环境气候的优势,使得花牛苹果的色、香、味俱佳。一般,其采收时间不早于8月28日。
此外,花牛苹果在每年的9月20日以后成熟上市(农历在8月15左右),而一般都是在9月下旬或者10月才会大量上市吗,差不多就是国庆节后开始采摘上市。
花牛苹果具有有香、绵、甜、红的四大特点。其果实圆锥形,颜色鲜红,色泽上十分艳丽,着色度可达100%。而且果实表面光滑亮洁,形状端正,果肉为黄白色,肉质较细,深受消费者的喜欢。
花牛苹果最优的当属甘肃,这里温差大,生态环境好,是花牛水果的品牌。今年水果市场一片上涨的同时,甘肃花牛苹果却没有同红富士苹果一样高光,价格反而是跌跌不休,目前市场价仅1.5元一斤。而果农批发已经跌至6毛一斤,落果3毛一斤都无人问津。