新疆枸杞和宁夏枸杞哪个好有营养 两者有什么区别

新疆枸杞和宁夏枸杞区别

1、味道不同

  不同产地的枸杞味道略有不同。宁夏枸杞是微甜的，吃起来有点甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味。

  而新疆枸杞因日照时间长，昼夜温差大，含枸杞多糖比宁夏枸杞多，入口甘甜，甚至腻甜感。

2、颜色不同

  宁夏枸杞颜色淡红，新疆枸杞颜色深红。正常枸杞久置空气中都会氧化而颜色变深，宁夏枸杞没有新疆枸杞变色深。

3、所含成分有差别

  新疆由于海拔高，日照时间长，昼夜温差大的高原气候，所产枸杞中含枸杞多糖。这个也是枸杞的重要营养成分，从这个维度来读，新疆枸杞高于宁夏和其它产地枸杞。

宁夏枸杞图

新疆枸杞和宁夏枸杞哪个好

  宁夏枸杞虽然药用价值高，但不如内蒙、青海、新疆等地枸杞大，不过从营养价值方面来讲，宁夏枸杞的品质就是最好的，尤其是宁夏中宁县的枸杞。

新疆枸杞图

四招教你辨别枸杞的真假

1、摸枸杞

  摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法。不好的枸杞因为有亚钠等添加剂存在，摸上去有粘黏感，天然枸杞无添加剂则相对干燥。

2、闻枸杞

  有些农户会用硫磺熏蒸枸杞，经过硫磺熏蒸过的枸杞颜色很鲜艳，而且久置不变色。购买时抓十几粒用嘴巴哈气，然后放鼻子下闻，天然枸杞只有其自身的味道。

3、看枸杞

  从外表看颜色，新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同。但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满。而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人。

4、尝枸杞

  首先干吃，摄几粒枸杞放入口中嚼咽，正常枸杞香甜无异味。用化学物品处理过的有些苦辣，咽下去后喉咙不舒服，发痒。

  其次用水泡服，正常的枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜。熏蒸或处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味。