马来西亚地处热带,这里的水热条件是非常好的,所以盛产榴莲,这里的榴莲有很多的品种,比如D2、D22、竹脚、猫山王等。
马来西亚盛产榴莲,比较常见的品种是猫山王、坤宝、竹脚等,其中最为出名的当属猫山王了,是市场上公认的极品,也是非常受消费者喜爱的。
马来西亚十大榴莲品种分别是猫山王、金枕榴莲、干尧榴莲、黑刺榴莲、小金凤榴莲、苏丹榴莲、红虾榴莲、红肉榴莲、XO榴莲青尼榴莲。
NO1、猫山王
猫山王是众多榴梿当中味道较浓厚的,果壳底部有明显的星型纹路,深黄色的果肉甘甜细腻、微苦、有酒味,口感绵柔略粘,肉厚核小,甚至有时候无果核。
NO2、金枕榴莲
金枕榴莲是最常见的榴莲品种之一,在大街小巷上卖的大部分都是金枕榴莲,平均单果重量为3-6斤,甜味高,水分多,但多吃容易腻,果肉呈淡黄色。
NO3、干尧榴莲
干尧榴莲是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的,味道比不上猫山王,但在不同的成熟阶段有不同的口感体验,香糯,榴莲味重且甜。
NO4、黑刺榴莲
黑刺则是榴梿当中的新贵,几年前在槟城农业局主办的榴梿比赛中夺冠后人气急升,果肉呈奶油状,味道甜中略苦,苦而不涩,肉质扎实。
NO5、小金凤榴莲
金凤的名气虽然没有猫山王大,却有超赶之势,与猫山王相比,果肉偏奶白色的金凤个头较小,但核扁肉厚,甜美中带着微苦,柔软湿润,口感极佳。
NO6、苏丹榴莲
其果壳圆满。肉色泽较浅,榴梿味道先苦后甜,带有浓郁的奶油味,质地比较干,甜味适中,不容易腻口,但是核比较大,价格较为亲民。
NO7、红虾榴莲
红虾榴莲棕黄色果壳,外形较圆,果刺稀疏。果肉是橙红色的,它虽不及顶级猫山王来的绵密可口,但肉质细滑,入口即化,苦甘味极浓。
NO8、XO榴莲
XO榴莲有着薄薄的棕色的外壳,苦涩味道,肉质非常柔软,带有酒精的味道,就像是法国白兰地,因此而命名XO,主要产地在柔佛、金马仑高原等地。
NO9、红肉榴莲
红肉榴莲的味道较淡,但胜在香滑甜,较易让人接受。果肉深黄色,易上口,微甜和肉质奶状,被人称为“柔佛的特殊奶油味”。
NO10、青尼榴莲
青尼榴莲是早熟榴莲品种之一,成熟后的果肉是金黄色,肉质的纤维少,口感细腻,和金枕头相比,青尼的气味和口感更加浓郁,其价格较为实