菠萝又名凤梨、黄梨、番梨、露兜子,呈长圆锥形或圆筒形。是凤梨科多年生常绿草本植物,每株只在中心结一个果实,其果实呈圆筒形,由许多子房和花轴聚合而长成,是一种复合果。
菠萝是没有树的,它是多年生的草本植物,一般常见到的菠萝长在地上,像花菜一样的,菠萝的枝干呈现的是长圆锥形或圆筒形,每株只在中心结一个果实,其果实也是圆筒形,由许多子房和花轴聚合而长成,是一种复合果。
菠萝长在地上,在成熟期的时候,其正中央位置会生出一支茎来,顶端长出松球一样的花,这花开后就会变成圆桶状的果实,结出的果实即是人们日常食用的菠萝,菠萝的闽南语称之为旺梨或者旺来,闽南地区称之为旺梨或旺来,台湾地方称为凤梨,新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。
菠萝原生长在半荫的热带雨林,比较耐阴,由于长期人工栽培驯化而对光照要求增加,充足的光照下生长良好、果实含糖量高、品质佳,菠萝喜欢热带气候,适合在无霜冻、年雨量充沛的地区生长发育,同时它还喜欢深厚肥沃且排水性好的土壤。
菠萝是一种热带水果,它的原生产地是在巴西,但是现在有很多地方都在种植菠萝,比如东南亚地区、我国的南部沿海地区等,台湾地区是我国主要产区之一,尤其集中在台南、台中及高雄一带。台湾的气候条件和自然资源非常适合疲萝的生长发育,现在已经培育了一系列的高产优质新品种。