花茶主要产分布在福建、江苏、湖北、云南等地,而花茶又称香片、熏花茶、窨花茶,是我国独具特色的茶叶品类,它既具有茶叶纯正的滋味,又兼备鲜花馥郁芬芳的香气,花香茶味,别具风韵。
花茶的产地在高山等地方,而福建产的花茶最正宗,像福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯,并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨,除此之外还有,茉莉银针、茉莉绣球、玫瑰针螺、玫瑰绣球、玫瑰红茶、桂花乌龙、奶香金萱、荔枝红茶等。
1、福建花茶
主产于福建省福州市及闽东北地区,福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。
2、龙团珠花茶
龙团珠花茶产于福建福州,是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品,外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。
3、政和花茶
政和花茶产于福建政和茶厂,外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。
4、金华花茶
金华花茶产于浙江省金华市,其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其色泽黄绿透翠,汤色金黄清明,茶香浓郁清高,形态非常的优美。