山楂吃起来酸酸甜甜的,是一种很好的开胃食品,而且还含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素,钙、铁、烟酸、有机酸和黄酮类物质等营养成分,食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。
山楂虽然吃起来味道很酸,不能品尝出甜味,但其实际含糖量却高达22%至24%左右,糖分比起我们熟知的西瓜、草莓、苹果等水果都要高。
山楂虽然可以促进肠胃的蠕动,有促消化的作用,但是山楂当中含有的成分、糖分、热量还是相当高的,如果一次性吃得太多,也很有可能会造成脂肪堆积,这样就很容易造成肥胖。
糖尿病人是可以吃山楂的,但是要掌握山楂的食用量,不能吃太多,每天吃3到4个山楂,对自身的健康有利,如果糖尿病人的血糖不稳定的话,建议不要食用。
山楂过敏的人需要避免食用山楂,以免引起过敏性皮炎、肠胃不适,甚至过敏性休克,因山楂能够刺激胃酸过多分泌,所以胃酸分泌过多、胃肠功能严重障碍等患者不宜吃山楂。
另外,山楂虽然味道酸,但是含糖量却比较高,每100克可食部含糖25克,所以,血糖控制不稳定的糖尿病患者不宜多吃山楂,中医认为,山楂具有活血化瘀的功效,所以,一般建议孕妇谨慎食用,尤其不宜大量吃。