水稻属于直接经济作物,还是人类食用的主要主食,自从水稻在中国广泛种植后,现在已逐渐的传播到世界各地了,中国各省都有种植,安徽地区也有大面积的种植。
安徽地区气候条件优越,一般可以种植三季稻,一般晚稻会在每年立秋前插秧,大约10月份的时候就可以成熟,有时候会在11月份成熟,关键看种植的时间。
安徽晚稻的收割时间和成熟时间一直,一般在10-11月份收割,稻谷采收后可以用机器脱掉表面的颖壳,剩下糙米,糙米碾去米糠层即可得到大米,大米可以直接吃,也可以酿酒、制糖作工业原料。
安徽全省都有种植水稻,包括安庆、蚌埠、合肥、宿州、巢湖、亳州等地,淮河以南地区越往南,水稻种植比例越高,其中安徽省霍邱县是全省产粮大县,全县共195万亩水稻,连年取得好收成,亩产达到700多公斤,总产粮食80多万公斤。