菱角是一种广泛分布于亚洲温暖地区的植物,它一般比较喜欢被栽种在处于温带气候环境中的湿泥地中,比如池塘、湖泊等区域,而且栽培它的气候不能过冷,最好是环境温度在25摄氏度到36摄氏度之间,而且水深必须要超过60厘米深,这样才更符合它的生长习性。
菱角是一种大多被栽培在我国南方水乡的一种植物,主要是在太江三角洲、珠江三角洲、洪湖、鄂东沿江各县滨湖地区等地盛产菱角,这些地区的菱角不仅产量高,而且还十分的美味。
菱角无法具体说明它到底是哪里的特产,因为它在我国的各个水系发达的地区都有种植,而且基本都能作为当地的特产之一,比如白洋淀、光山、洪泽等地区,都是盛产菱角的地方。
菱角的生长地区很是广泛,在中国南方,它基本是在长江下游和珠江三角洲地区进行广泛栽培,而在长江中上游、陕西南部,平原安徽、江苏、广东、台湾等省市区,也有不少菱角被人工栽培,在国外,日本、越南、老挝等国家也有进行种植。
菱角一般会在7~9月份的时候成熟上市,因为菱角一般会在4月左右就长出嫩叶,5月的时候开花,6月时菱角就开始陆陆续续的长出来了,所以基本7月份的时候就成熟了,而8月份和9月份的菱角就比较老了,所以最好在它最为脆嫩美味的7月份就开始食用它。