洛神花上市的时间在每年的11月份左右,洛神花又名玫瑰茄、红桃k,是锦葵科木槿属的一种植物,每当开花季节,颜色形态犹如红玫瑰,十分美丽,有“植物红宝石”的美誉。
洛神花通常在春季的3-5月份播种,9-11月份采摘,全生育期160-200天,最好的采摘时间为11月中、下旬,一般叶子变黄、种籽变黑的时候,将果枝剪下,采摘它的花萼和果实。
洛神花通常是食用花瓣凋谢之后的萼片,因此为了避免损伤娇嫩的花萼,果实成熟后,用锋利的剪刀剪平萼果基部,用一根筷子插入基部中央,将萼内未成熟的蒴果捅出来,再将萼片晒干,就可以食用了。
1、洛神花采摘后要清洗干净,沥干水分后,均匀的铺在簸箕里,放在阳光好的地方,晾晒至七成干,然后隔水小火蒸几分钟就行。
2、蒸好的洛神花还要放回簸箕中,放在光线好、通风好的地方晒,晒干即可,最后用保鲜袋或者保鲜罐来储存,存放在冰箱,或者是干燥阴凉处。