罗汉果的甜度比较高,因为罗汉果中含有果糖、葡萄糖、罗汉果甙、苷V、苷Ⅳ、D-甘露醇等甜味成分,这些成分让罗汉果带有很浓郁的甜味,吃起来比白糖要甜的多,是非常好的代糖食品,但是罗汉果当中含有的糖和普通的蔗糖是不一样的,对血糖影响不是很大,含糖量比较低。
罗汉果的含糖量相对来说比较低,干果的糖份含量在30%左右,蛋白质含量在10%左右, 吃罗汉果不会胖,罗汉果虽然甜,但不像白糖一样热量高,它的热量几乎为零,饮用不用担心会长胖,而且还有辅助减肥的作用,糖尿病患者可以适量吃罗汉果,罗汉果含有人体必需的氨基酸、维生素C、微量元素等,有着清热润肺,抗癌抗衰老等作用。
体质寒凉的人不能吃罗汉果,罗汉果的副作用就是伤脾胃,如果是烘干的饮多了会上火,还有就是经常出现的夜尿多,遗尿的患者吗,都不可以吃罗汉果,如果长期饮用的话,也会诱发肠胃等疾病。