西兰花的甜度相对来说是比较低的,而且西兰花中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、尼克酸、维生素C,以及钙、磷、钠、镁、钾、铁等大量的营养元素,不仅营养丰富,而且西兰花的热量很低,经常食用的话,还可以起到瘦身的作用。
西兰花含糖量非常低,大约每100克的西兰花含糖量0.8克左右,而且西兰花是低热量的食物,多吃的话,不但不会胖,而且有助于人减肥,因为它富有蛋白质、矿物质,可以帮助肝脏排出大量的毒素,另外,糖尿病的患者是可以食用西兰花的,因为西兰花具有丰富的纤维素以及维生素,食用之后对糖尿病患者有一定的好处。
肠胃不好的人不适合吃西兰花,因为西兰花中含有大量的可溶性膳食纤维,这种膳食纤维只在大肠里才可以被分解,分解后产生大量的气体,会给肠胃带来不适,可能会出现腹泻、腹痛、腹胀的现象,引起肠胃的疾病。