菠萝蜜的上市时间是在9-10月,而在我国福建、台湾、广西、海南等地广泛栽培,它的果肉有止渴、通乳、补中益气功效,可鲜食或加工成罐头、果脯、果汁,种子富含淀粉,也可以煮食,树液和叶药用,有消肿解毒功效。
菠萝蜜最好是在每年的夏至过去一周之后进行采摘,这时的菠萝蜜生长成熟,果实的外表颜色为黄色,并且凸起的部位可以轻易掰断,而没有白色汁液,就可以采摘了,除此之外,还可以闻味道,成熟后的菠萝蜜有着浓郁的香味。
菠萝蜜的采收是由两个人操作,一个人接抱菠萝蜜,另一个人用刀砍断果蒂就可以了,而存放的时候动作尽量轻,避免造成人为损伤,等到菠萝蜜9成熟时候就可以在常温的条件下保存7-10天。
菠萝蜜采摘之后,要尽快的上市,一般来说储存的时间太长,可能会影响在菠萝蜜的买卖,而在运输的时候应该要把一些果型有外伤或者畸形果等进行剔除,在装运的时候,最好用竹萝筐分装每个菠萝蜜,用旧报纸或者是其它的物品进行包裹。