西红柿,又叫做番茄、洋柿子,因为形状颜色和中国传统的柿子相似,又是从西方引进的,所以被称为西红柿,西红柿的籽有绿色和黄色两种,一般成熟的西红柿,它的籽都是黄色的,也有部分是绿色的,西红柿籽含有油、蛋白质、维生素E等,是可以食用的,同时西红柿的籽也可以用来种植。
西红柿籽当中含有丰富的番茄红素,番茄红素不仅是一种能力极强的抗氧化剂,还能够预防前列腺疾病,有效的提高精子的质量,西红柿籽当中的番茄红素还有解酒的作用,平时多吃西红柿籽,可以提高自己的酒量,西红柿籽的功效还包括抗氧化、抗衰老等,同时它还可以促进人体的血液循环,保护心脑血管,西红柿籽适量的服用,可以提高女性的机体素质,使其皮肤变得光滑且富有弹性。
西红柿是一种既营养又美味的平价美食,是深受大众的喜爱的一种蔬菜,每天吃一些,补充维c和微量元素,西红柿只有搭配着西红柿籽吃才是最佳的食用方法,混合着种子汤汁的果肉才是最美味的。