石斛在成熟之后,一般都是采收老茎、留下嫩茎否认,这种植物的老茎生长时间比较充足,其中的营养物质多且全,而嫩茎的营养物质含量是非常低的。
石斛是在冬春季节成熟的,识别石斛是否以及成熟,可以看看植株的茎杆是否还有新叶,只有停止生长的时候,在其15-30天之内才能进行采收,这时石斛的品质是最好的。
石斛一般是在每年12月到次年4月份才能收割,这个时候石斛中的氨基酸、维生素、多糖都达到了一个最高值,在这个时候收割是最好的。
石斛的原产地是在东南亚,分为铁皮石斛、铜皮石斛、水草石斛等多个品种,在我国的主要产地有安徽、云南、浙江、福建、广西等省份。
石斛一般在种植后的第二年,营养物质的积累才会逐渐完成,第三年才会开始进入丰收年,正常的亩产量大概在300公斤左右,效益还是不错的。